竹塘鄉為一典型的農業鄉，百分之八十五均為農戶；因距海遠，又臨濁水溪，是一個「風尾水頭」的好地方，農產頗豐，有濁水米、米粉、雞蛋、洋菇、金香葡萄、牛蒡茶、豌豆、高接梨等。
•濁水米
竹塘鄉的農產品以濁水米行銷全省，自古以來「濁水米」即名聞全省，「三好米」品牌之濁水米更為國際所讚譽，主要產自此地。
• 竹塘米粉
在米方面的加工上亦不遑多讓， 竹塘鄉就是靠這得天獨厚的條件，發展出不輸給新竹的「竹塘米粉」。 裕豐米粉廠所生產的米粉行銷全台。
• 洋菇
竹塘鄉民大都種植稻作，因為稻作經濟效益低，農民多以種植洋菇為副業，賺取外快，成為全省最大洋菇產地，目前竹塘鄉洋菇的產量約占全省的三分之一。
• 牛蒡
目前竹塘鄉農會栽種的面積約為60公頃，於濁水溪水質較無污染，土質適合栽種牛蒡，有台灣高麗之稱的牛蒡一年四季皆可以栽種，收穫一年二次，每年的六月及十二月可採收， 牛蒡可用來當菜吃，也可煮甜食，更可以泡茶，而牛蒡不虞有農藥殘留可安心使用，烹調方式包括牛蒡燉排骨、油炸、炒肉絲、紅燒等等，風味獨特。
•豌豆
每年十二月正值豌豆、甜豌豆盛產期，農民忙著採收，南彰化地區種植豌豆的面積，以竹塘鄉的廿多公頃最多，因為竹塘鄉長安地區地處濁水溪沿線，土壤肥沃，品質深受消費者肯定。
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